なっちゃんが行く - 自宅でＩＨ体験お料理教室！

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自宅でＩＨ体験お料理教室！

今回は、自宅で開く「ＩＨお料理体験教室」ということで、
宮崎市国富町にある(有)井上建築様の自宅(２階)にお邪魔しました。

九州電力(株) 宮崎営業所の主催で行われるＩＨ体験会ですが、
普段は九州電力様のショールームや野外の展示会などで行われているのですが、
ここでは月に何度か、自宅をお借りして開催されているということです。

(有)井上建築様も、自社の『天井を作らない工法』を、
自宅で再現し実際にお客様との商談時にも役立たせているので、
今回のＩＨ調理器の体験と一石二鳥の宣伝効果ですね！！

☆ 自宅でＩＨ体験会の会場と下ごしらえ ☆


(有)井上建築様の自宅の２階が会場となり、キッチンをお借りしての体験会


当日の天気はよく晴れて、外は少し暑かったのですが、部屋の中は風が通って、すごく過ごしやすい環境でした。これも、天井を作らないということで、夏は涼しく冬は暖かと環境にもやさしい設計だそうです！


体験に使われる「ＩＨ調理器」は日立製のＩＨクッキングヒーター


☆お料理教室のメニュー☆ デザートは「抹茶のケーキ」


☆お料理教室のメニュー☆ メインは「季節の天ぷら」


☆お料理教室のメニュー☆ 天ぷらのお供に「そば」

☆ まずは体験をする前に、ＩＨや電気のお勉強 ☆


九州電力(株) 宮崎営業所住宅電化グループ副長日高貞次様現在のエネルギー原料（電気・ガス・水道）を、うまく活用すれば、家庭の節約にもなります！その中で、もっとも手軽で簡単に取り込みやすいのは、ＩＨ調理器での節約！


「ガスにできない料理」って知ってますか？ガスは温度管理がとっても難しく、「トロ火」が苦手な調理器です。その温度調節がとってもカンタンにできるのが「IH」の優れた点なのです！

☆ いよいよお料理教室の始まりです ☆


お料理教室担当の日高さんから本日のメニューの説明がありました。アシスタントは末永さん ◇ メニュー ◇ ・季節の天ぷら・そば・白ご飯・抹茶ケーキ


まずは、時間のかかる「抹茶ケーキ」をオーブンに！焼けるまでの間に、他の料理が出来上がります。


説明を受けるだけではなく、実際に調理器を触ってもらって、ＩＨの便利さを体験していました。


操作パネルも文字と色でお知らせをしてくれるので、初めての方でも簡単に操作が出来ます！今回使用された物は、ハイグレード版みたいで、「音声」が出てきて、わかりやすく指示してくれます！


オール電化のＩＨで一番心配なのは、「火力が弱いんじゃないの？」って皆さん思っているみたいで・・・ＩＨ調理器の一番の魅力はなんと言っても｢火力｣と「温度調整」！！


そこが一番料理には大切なところ！特に揚げ物は温度の調整で、揚がり具合が断然違います。一定の温度（180度ぐらい）に保てるので、カラッと揚がるし、油の量も少なくて大丈夫！


しかも！！火を使わないので、油はねを防ぐために、キッチンペーパーをかぶせても、火事の心配は無し！！


形もよく、とても綺麗にからっと揚がりました！「こんな簡単に出来るのなら、うちのお父さんでも出来るかもーー」って、大盛り上がりでしたが、ちょっとプレッシャーをかけられました！


もう一つのＩＨのいいところは、麺をゆでるときだそうです！ちょっと写真ではわかりにくいのですが、普通のガスコンロでゆでた場合、外側から内側に水流が出来るのですが、 IHの場合は内側から外側に水流が出来るので、吹きこぼれも少なく、まんべんなく茹で上がるそうです！


何気にＩＨ調理器を設置して使っていても、わからないこともすぐに出てきます。こういった機会があると、ＩＨの意外な裏技も教えてもらえるので、皆さん熱心に話を聞いて、質問などもされてました！


お鍋でご飯！分量は、お米１合に対し水は1.2倍！まずは中火で水を沸騰させて、後はタイマーで12分！


これって以外に難しいと思われがちですが、ＩＨだといとも簡単に出来上がります。しかも、炊飯ジャーだと約40分程度かかるところ、 IH調理器だと20分ぐらいで出来あがるので、急ぎの時には大変便利！！


そうこうしてる合い間に、抹茶ケーキが焼きあがりました！ふっくらと仕上がっています！！


お好みの大きさにカットして、粉砂糖をふりかけ出来上がり！これだったら、突然の来客でも手軽に出せますね！！


お手入れも簡単！ガスコンロみたいに複雑な凹凸が無いので、さっとふき取るだけ！油汚れも、クレンザーを直接かけて、使ったサランラップでふき取れば、あっという間！


料理が出来上がれば、皆さん待望の試食会！はじめは無口で・・・・・口を開けば｢おいしいー｣の一言！簡単で便利だし、更に美味しいし、そして地球環境に優しいエコロジーだし！！

自宅でＩＨ体験お料理教室！

今回お料理担当の日高さんは、
県内各地で体験会をされているので、
ＩＨの使い方はもちろん、新たな活用法などが、
いろいろ発見されるみたいで、そのアドバイスが
お客様はものすごく喜ばれるみたいです！

こういう体験会は、初めての方はもちろん、
現在お使いの方も、是非参加されるといいと思いました！


会場となった(有)井上建築の社長様は、朝一番でお客様から「水が漏れ出した！」と連絡が入り、メンテナンスの対応に出掛けていたのですが、何とか試食会に間に合いました！

☆ 本日の体験料理完成 ☆


衣はさくさくで、カラット揚がっていて、僕は撮影があったので、挙げたてではなかったのですが、撮影後に食べても全然サクサクでした！これがＩＨの威力ですね！！


ご飯も短時間でこのふっくら感！！ついつい食べすぎちゃいました．．．


抹茶ケーキは表面サクッと中はフワフワ！


これは「あくまき」です！参加者の方が差し入れでサプライズ。